El lunes 15 de junio en las instalaciones del CEPT N°14 se brindó una charla sobre triquinosis la cual contó con una importante cantidad de público, principalmente alumnos y docentes de escuelas de la zona además de miembros de la comunidad, demostrando gran interes en el tema.
La
Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA se presentó por
indicación del Decano Prof. Marcelo Miguez y en el marco del
Proyecto Agrovalor FCV-UBA-Porcinos:
desarrollo social y productivo de FCV-UBA del convenio marco entre el Ministerio de Agricultura, Ganadería y
Pesca, el Ministerio de educación, la
Secretaria de Politicas Universitarias del Ministerio de Educación y el Consejo
Interuniversitario Nacional con la propuesta para disertar y trabajar de manera teórico
práctica con los alumnos, docentes y miembros de la comunidad sobre
triquinelosis: enfermedad, control y prevención desde las buenas prácticas ganaderas de la especie porcina y de
manufactura de la carne de cerdo. El grupo visitante estuvo
conformado por los veterinarios Fernanda Roldán, Mariana Pasqualetti, Fernando
Fariño y la directora del proyecto la Dra Mariana Córdoba, de la cátedra de Química Biologica del Instituto de Investigación y Tecnología en Reproducción Animal de la FCV. Cabe señalar que el proyecto
agrovalor tiene como objetivo general establecer a
través del fortalecimiento de
referentes formativos y productivos de la región, prácticas
productivas y formativas con un enfoque integrado de la sanidad, reproducción,
bienestar animal, sustentabilidad ambiental y calidad de alimentos en los
pequeños y medianos emprendimientos de producción porcina.
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| Disertantes de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de Buenos Aires |
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