La Facultad de
Ciencias Veterinarias, a través de la Cátedra de Tecnología, Protección e
Inspección Veterinaria de Alimentos, brindo dos charlas técnicas a cargo de un
grupo de profesionales de dicha Universidad sobre la concientización acerca de
la importancia de la inocuidad de los alimentos. Las conferencias también
abordaron los siguientes temas: uso del
agua potable como materia prima, así
como también para la higiene, el lavado y su consumo directo.
La charla fue
dictada el 24 de mayo en el C.E.P.T, también
concurrieron los alumnos de la escuela 201 de Magdala y algunos vecinos. También se incluyo un trabajo práctico con los alumnos del centro.
El centro de
estudios transdisciplinarios del agua de
la facultad de ciencias
veterinarias-UBA, abordo además temas vinculados con el agua en producción
animal, manejo del agua, sustentabilidad
de los sistemas ganaderos y sobre el
laboratorio: importancia de conocer la calidad del agua.
Se busca que los
conocimientos que se generen con las investigaciones que se realizan y las
tareas de difusión y extensión permitan proponer prácticas de mejor manejo de
los sistemas productivos.
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